Sacré bleu: французские индейки на рождественский ужин после Брексита

Бремя дорогих бюрократических документов заставило многих рабочих из ЕС почувствовать себя нежеланными и покинуть Великобританию. Фото: Мэтью Чайлдс / Reuters

У некоторых потребителей не будет другого выбора, кроме как купить французскую индейку на Рождество, если британские производители не смогут нанять достаточно рабочей силы для обработки, предупредил крупный поставщик.

Пол Келли, управляющий директор KellyBronze, которая производит щипанных вручную индюшат на свободном выгуле, сказал, что в это Рождество этот сектор «сильно пострадает», потому что он полагается на агентства, которые привлекают рабочую силу из ЕС, которая больше не доступна.

Г-н Келли сказал: «Печально то, что 30 лет назад около 30 процентов британского рынка индейки поставляла Франция.

«Получив доступ к рабочим из ЕС, британская промышленность по производству индейки создала фермы и инфраструктуру, необходимые для поставки примерно 100 процентов индейки, необходимой супермаркетам, — и супермаркеты очень поддерживают производство качественной британской индейки.

«Теперь французские фабрики радостно потирают руки, поскольку видят, что весь их бизнес возвращается к ним».

Он добавил: «Более крупные компании приняли разумное решение сократить количество рождественских индейков как минимум на 20 процентов, поскольку они просто не могут обрабатывать индейки без сезонных рабочих».

Он сказал, что без постоянного статуса бремя дорогих, «бюрократических» документов заставило многих рабочих из ЕС почувствовать себя нежеланными и покинуть Великобританию.

Г-н Келли сказал, что он в равной степени обеспокоен 1000 небольших сезонных производителей индейки, которые поставляет его инкубаторий FarmGate, и предупредил: «У них есть потенциальный кошмар, если обычные люди, которые помогают им каждый год с ощипыванием и переработкой индеек, не получат постоянного статуса. . »

Это последовало за закрытием в прошлом месяце десятков ресторанов Nando, а также сокращением меню KFC, поскольку нехватка водителей грузовиков и персонала на заводе связана с правилами трудоустройства Brexit, а пандемия затронула несколько розничных торговцев.

В начале прошлого месяца Британский совет по птицеводству предупредил, что отрасль сталкивается со значительной нехваткой рабочих, занятых в сельском хозяйстве и переработке, при этом предприятия сообщают о средней доле вакансий более 16% от общей численности их рабочей силы.