Шеф-повар из Restaurant Associates Compass Group подает веганские начо. Кредит: Compass Group
Компании заказывают еду в специальных кухни в центре города, чтобы привлечь рабочих обратно в офис без необходимости содержать столовые.
Кейтеринговый гигант Compass открыл 12 удаленных кухонь в Великобритании и Ирландии, в основном в Лондоне и Дублине, для приготовления еды и доставить их своим корпоративным клиентам.
Он похож на формат так называемых «темных кухонь». используются некоторыми ресторанами для продажи еды через такие приложения, как Deliveroo, за исключением того, что в этом случае еду необходимо предварительно заказывать оптом.
Группа FTSE 100 заявила, что большинство ее клиентов — это небольшие компании, которые пытаются чтобы побудить сотрудников вернуться на рабочее место с помощью бесплатных подарков.
У этих клиентов не было столовых на месте до пандемии, и у них нет возможности открыть их.
Некоторые предприятия со столовыми вместо этого заказывают еду с удаленных кухонь, потому что им легче адаптироваться к колебаниям количества рабочих, приходящих в офис в разные дни.
Наем поставщика провизии более рентабелен и позволяет избежать проблем с цепочкой поставок и нехватки рабочей силы. По словам Compass, новые правила в отношении требований к аллергенам еще больше усложнили этот процесс.
Крупнейший в мире поставщик услуг общественного питания приветствовал рекордные новые бизнес-результаты в размере около 2,1 млрд фунтов стерлингов за год до сентября, половина из которых была получена от аутсорсинга корпоративных клиентов. еда в первый раз.
Compass также предлагает приложение, в котором работники могут заказывать еду, чтобы не стоять в очереди в столовой, а также высококлассные торговые автоматы с более сложными, чем обычно, опциями, устраняющими потребность в людях. контакт.
Люди проводят меньше дней в офисе, но некоторые работают дольше, когда добираются до работы. Помимо обеда, они могут заказать завтрак или ужин, увеличивая счет за Компас.
Акции подскочили на 5,7% после того, как результаты Compass за год ознаменовали возвращение к выплате дивидендов, а меры по сокращению расходов увеличили прибыль, даже несмотря на то, что выручка отставала.
Свежие комментарии