Ресторан Боба Боба Рикара в Сохо
Хорошие повара всегда пользовались большим спросом, но Covid означает, что сейчас их меньше, чем когда-либо, разбросанных по всему миру, а не в Великобритании.
Нил Харрис, рекрутер Hashtag Chefs, говорит: «Многие европейцы уехали домой и больше не вернулись. Многие люди, такие как австралийцы, новозеландцы и южноафриканцы, в настоящее время не приезжают из-за пандемии».
Зарплаты выросли на целых 30%, — говорит Харрис. В среду Bob Bob Ricard, ресторан с французской и русской тематикой в лондонском районе Сохо, объявил о зарплате шеф-повара в размере 91 000 фунтов стерлингов плюс до 6 000 фунтов стерлингов в год за питание на месте, поскольку рестораны и отели конкурируют за таланты.
Заработная плата горничных также резко растет, говорит Стюарт Проктор, главный операционный директор гостиничной группы The Stafford Collection.
Тем не менее, реальный рост заработной платы происходит ниже по лестнице. По словам Харриса, те, кто зарабатывал 10 или 11 фунтов стерлингов в час до появления Covid, нашли работу в таких компаниях, как Amazon. «Они зарабатывают 14 фунтов стерлингов в час, не работают по вечерам и не работают по выходным».
Пандемия сравняла счеты. Ресторанам труднее нанимать поваров.
Переход к логистике подчеркивает высокий спрос на работников и в этом секторе.
Водители грузовиков стоят в очереди на повышение заработной платы, поскольку транспортные фирмы конкурируют за персонал. В то время как аэропорт Лутона предложил на этой неделе повышение заработной платы обслуживающему персоналу на 4,3 процента, водителям с лицензией на большегрузный транспорт – на 20 процентов.
Unite the Union утверждает, что это стало результатом четырехдневной забастовки после того, как рабочим сказали, что зарплата будет заморожена. Водители автобусов в Южном Йоркшире и мусорщики в Ковентри также настаивают на подобных походах. Заводские рабочие также выигрывают, говорит Unite, ссылаясь на увеличение на 27% за два года водителей Imperial Logistics, работающих по контракту Mini.
«Области, где нехватка кадров наиболее заметна, переезжают больше — гостиничный бизнес, логистика, ИТ. являются ведущими секторами в этом», — говорит Нил Карберри, глава Конфедерации по найму и трудоустройству.
Но с другой стороны, УНС обнаружило, что оплата труда работников по уходу, отдыху и другим услугам выросла. всего 2,4% в год до сентября, по данным ONS. Это было значительно ниже инфляции, которая тогда составляла 3,1% и с тех пор ускорилась до 5,4%.
Их большая надежда может быть связана с национальной минимальной заработной платой, которая выросла на 6,6% в апреле, с 8,91 фунта стерлингов в час. до 9,50 фунтов стерлингов.
Смена работы — еще один популярный способ добиться повышения заработной платы или улучшения условий труда. УНС обнаружило, что за три месяца до сентября работу сменил почти 1 млн человек.
По мере роста стоимости жизни почти треть работников, или 9 млн, планируют искать новую работу в первые шесть месяцев. месяцев 2022 года, нашел рекрутера Роберта Халфа.
Свежие комментарии