Суп оказался эффективным средством против респираторных заболеваний
На протяжении веков куриный суп считается народным средством для облегчения симптомов простуды и гриппа. В разных культурах его используют как средство для укрепления иммунитета и ускорения выздоровления. Ученые наконец-то смогли дать ответ, может ли суп помочь быстрее избавиться от насморка, боли в горле и усталости, связанных с острыми инфекциями дыхательных путей.
Ilya Moskovets/URA.RU/Global Look Press
Недавно проведенный систематический обзор научных исследований попытался ответить на вопрос «Действительно ли есть научные основания для веры в излечение через суп?», анализируя более 10 тысяч научных публикаций и выделяя наиболее качественные из них. В результате было рассмотрено четыре исследования, в которых участвовали 342 человека, и в которых тестировались различные виды супов — от классического куриного бульона до овощных и травяных смесей.
Несмотря на то что исследования находятся на ранней стадии, их результаты выглядят многообещающе. Одно из них показало, что люди, употреблявшие суп, выздоравливали примерно на 2,5 дня быстрее, чем те, кто этого не делал. Участники отмечали снижение симптомов, таких как заложенность носа, боль в горле и усталость. Более того, у некоторых снизился уровень маркеров воспаления в крови — веществ, которые активируются в организме при борьбе с инфекцией.
Особенно интересным стало снижение уровней двух белков, которые играют важную роль в воспалительном процессе. Их уменьшение подчеркивает, что суп может помочь успокоить гиперактивную иммунную реакцию, облегчая симптомы и ускоряя восстановление.
«Есть несколько причин, почему суп действительно может помочь при простуде. Во-первых, он теплый и питательный, что способствует увлажнению организма и обеспечивает необходимыми веществами. В состав супов часто входят чеснок, лук, имбирь и зелень — продукты, обладающие противовоспалительными, антимикробными и иммуномодулирующими свойствами», — поясняют исследователи.
По словам иммунологов, тепло помогает разжижать слизь, облегчая дыхание и уменьшая заложенность носа. Оно также успокаивает боль в горле и создает ощущение комфорта, что особенно важно в период болезни. Кроме того, психологический аспект играет важную роль. В традиционной культуре еда часто воспринимается не только как источник энергии, но и как способ проявить заботу, укрепить уверенность и повысить моральный дух.
Исследования показывают, что даже короткое сообщение по телефону, напоминающее, что большинство простудных заболеваний проходят самостоятельно за несколько дней и не требуют медикаментозного вмешательства, способствует снижению числа обращений к врачам на 21 процент.
Общая статистика свидетельствует, что врачи общей практики ежегодно обрабатывают около 57 миллионов случаев легких заболеваний, таких как кашель и насморк, что обходится системе здравоохранения в более чем 2 миллиарда фунтов стерлингов. Обучение населения правильному уходу за собой и использование домашних средств может значительно снизить нагрузку на медицинские учреждения и повысить качество жизни пациентов.
Подчеркивается, что несмотря на положительные предварительные данные, необходимо провести дополнительные исследования, чтобы определить, какие именно рецепты супов наиболее эффективны. В будущем важно выяснить, есть ли разница между домашним и промышленным супом, а также определить, какие ингредиенты и травы оказывают наибольшее влияние на симптомы.
Также важно оценить, насколько быстро люди возвращаются к нормальной жизни, насколько лучше спят и чувствуют себя во время болезни, а также уровень их общего комфорта и энергии.
Свежие комментарии