Почему британские супермаркеты нормируют фрукты и овощи?

В британских супермаркетах остались пустые полки, так как дефицит вынуждает их ограничивать фрукты и овощи. Фото: Джейн Шервуд/Getty Images

Фрукты и овощи в супермаркетах нормируются, поскольку бакалейщики изо всех сил пытаются найти достаточно свежих продуктов.

Tesco, Asda, Aldi и Morrisons ввели ограничения на количество перца, огурцов и помидоров, которые могут купить покупатели, с предупреждениями некоторых экспертов отрасли, что ограничения могут действовать в течение нескольких недель.

Другие супермаркеты столкнулись с дефицитом, но еще не ввели меры по ограничению покупок.

Tesco и Aldi запретили покупателям покупать только по три помидора, огурца и перца, в то время как покупатели Morrisons могут купить только два огурца, помидора, салата и перца.

Asda разрешает покупать только три пакета салата. , салата, брокколи, помидоров, перца, огурцов, цветной капусты и малины на одного покупателя.

Почему не хватает фруктов и овощей?

Розничные продавцы обвиняют в дефиците плохую погоду в Марокко и Испании. Великобритания закупает фрукты и овощи из обеих стран, и в обеих странах урожай оказался трудным.

Испанские фермы пострадали от холодов, в то время как Марокко пережило наводнения и резкое похолодание. Плохая погода в начале этого месяца также привела к задержке поставок из Марокко, страны, от которой Великобритания все больше зависит от помидоров зимой.

Рост цен на удобрения, связанный с войной на Украине, также привел к низкая урожайность на полях. Все это нарушило торговлю.

Домашняя продукция также пострадала от резкого роста цен. В Великобритании более высокие цены на электроэнергию сделали выращивание фруктов и овощей в теплицах зимой значительно более дорогим. Национальный союз фермеров предупредил, что рост затрат заставил многих фермеров сократить производство, а некоторые были полностью вытеснены из отрасли.

Бывший исполнительный директор Sainsbury Джастин Кинг также обвинил Brexit в дефиците.

Г-н Кинг, руководивший супермаркетом почти десять лет, рассказал программе BBC Radio 4 Today, что британская пищевая промышленность «значительно пострадала из-за Брексита», поскольку этот сектор был «очень интегрирован по всей Европе».

Как долго ли будет продолжаться дефицит?

Британский консорциум розничной торговли ожидает, что сбои продлятся несколько недель, поскольку супермаркеты справляются с плохим урожаем на юге Испании и Марокко.

Марокканские официальные лица заявили, что погода теперь нормализовалась. и ее сельское хозяйство теперь возвращается к работе в обычном режиме.

Помидоры выращивают в Британии, но сезон начинается только в конце марта. Британская ассоциация производителей помидоров заявила, что ожидает, что «значительные объемы» британских помидоров поступят на прилавки к концу марта, что должно ослабить давление и положить конец нормированию.

Лиз Вебстер, руководитель группы кампании Save British Farming , сказанные нехватки смогли повторить в будущих летах.

Г-жа Вебстер сказала: «Мы живем на острове в особенно сложном климате с очень коротким вегетационным периодом. Если у нас нет продовольственной безопасности в хаотичном мире, мы знаем, что происходит, потому что это произошло во время последних двух мировых войн — мы подвергаемся продовольственному кризису».