Уникальные случаи подчеркивают связь между диетой и изменением цвета кожи
Новое исследование показало, что чрезмерное потребление определенных пищевых пигментов может привести к неожиданным изменениям цвета кожи, еще больше подтверждая старую поговорку о том, что «ты — то, что ты ешь».
Фото: unsplash.com
тестовый баннер под заголовком image
Недавний случай с 84-летним мужчиной из Гонконга, попавшим в больницу, поразил врачей. Они были удивлены, увидев, что его кожа и белки глаз приобрели серебристо-серый оттенок. Более детальное обследование выявило наличие отложений серебра в организме пациента, вызывающих изменение цвета кожи, явление, известное как аргирия. Это состояние возникает, когда частицы серебра накапливаются в тканях организма, вызывая неожиданные визуальные эффекты, которые часто напоминают научную фантастику.
Исторически серебро использовалось в медицине из-за его антимикробных свойств. Однако современные исследования показывают, что чрезмерное потребление может привести к постоянным, иногда необратимым, изменениям цвета кожи. При аргирии ионы серебра попадают в кровоток и оседают в дерме, откуда их трудно удалить.
«В то же время солнечный свет активирует фотохимические реакции, которые преобразуют ионы в металлическое серебро, которое может осветлить кожу до голубоватых или серых тонов, особенно на светлой коже. На более темной коже такие изменения проявляются в виде более темных оттенков, создавая эффект, который можно воспринять как случайную татуировку», объясняют дерматологи.
Другие примеры того, как продукты могут влиять на цвет кожи, включают хризиаз, состояние, при котором отложения золота внедряются в кожу. Лекарства на основе золота иногда использовались в прошлом для лечения воспалительных заболеваний, и у пациентов, принимающих их, часто развиваются характерные изменения цвета кожи, напоминающие аргирию.
Другое распространенное изменение цвета кожи — каротинодермия, при которой интенсивный оранжевый цвет вызван употреблением в пищу продуктов, богатых каротиноидами, таких как морковь, сладкий картофель и тыква. Эти жирорастворимые пигменты всасываются в тонком кишечнике и накапливаются в тканях, в том числе в жировых слоях кожи, придавая ей заметный золотистый оттенок.
Бета-каротин считается самым известным каротиноидом, отвечающим за яркий оранжевый цвет. Он также обладает высокой биодоступностью, то есть легко усваивается организмом. В тонком кишечнике и печени ферменты преобразуют бета-каротин в витамин А, который играет жизненно важную роль в поддержании здоровья глаз, иммунной системы и кожи. Однако избыток бета-каротина, который не может быть преобразован, накапливается в виде пигмента. Это особенно заметно на ладонях рук и подошвах ног, где кожа толще.
«Механизм, посредством которого кожа становится оранжевой, основан на химической структуре каротиноидов. Бета-каротин поглощает синий свет, отражая оранжевый свет, что создает эффект загара на коже. Напротив, другие каротиноиды, такие как лютеин и зеаксантин, содержащиеся в зеленых овощах, менее заметны из-за меньшего количества в рационе и меньшего накопления в коже, объясняют эксперты. Исследования также показывают, что кожа, богатая каротиноидами, воспринимается более привлекательной, чем кожа с естественным загаром.
Другие растительные пигменты, такие как антоцианы, беталаины и хлорофилл, полезны для здоровья, но не оказывают заметного влияния на цвет кожи. Антоцианы, содержащиеся в ягодах и красной капусте, придают пище насыщенные цвета и известны своими антиоксидантными свойствами. Однако они растворимы в воде и быстро выводятся из организма, что делает их влияние на цвет кожи несравнимым с каротиноидами.
Научные анализы подтверждают, что чрезмерное потребление красителей, таких как беталаины, может вызвать изменение цвета в настоях, но не в коже. Однако они обладают детоксицирующими и противовоспалительными свойствами, а также оказывают меньшее влияние на организацию цвета кожи, чем каротиноиды.
Свежие комментарии