Британские и скандинавские виноградники «могут положить конец эре шампанского»

Рабочие собирают белый виноград во время сбора урожая во французском регионе Шампань. Фото: AP Photo/Thibault Camus

Виноградники в Северная Европа может сломить господство шампанского и просекко по мере повышения глобальной температуры, заявил глава крупнейшего винодела Англии.

Каждый год в Великобритании продается около 200 млн бутылок игристого вина, причем чуть менее половины из них это итальянское просекко и примерно треть французского шампанского.

Однако "более непредсказуемый" По словам Эндрю Картера (Andrew Carter), исполнительного директора Chapel Down, погода в южной Европе открывает новые возможности для производства игристых вин собственного производства.

Г-н Картер сказал: "Существует реальная возможность для английского игристого вина и для других регионов мира начать производство игристых вин, которые могут бросить вызов гегемонии шампанского».

Эксперты говорят, что условия выращивания в Великобритании в настоящее время аналогичны тем, которые наблюдались в регионе Шампань во Франции в 1970-х годах, когда производилось шампанское самого высокого качества. Другие страны, включая Швецию, Норвегию и Данию, вкладывают значительные средства в свои винодельческие регионы.

Г-н Картер говорил, когда Chapel Down сообщил о скачке доходов на 9% в 2021 году, чему способствовало перемещение большего количества бутылок своих игристых вин. . В прошлом году было продано на 39 процентов больше бутылок этого типа вина, чем годом ранее.

Чапел Даун получила прибыль до налогообложения в размере 790 000 фунтов стерлингов в 2021 году по сравнению с убытком в размере 7,9 млн фунтов стерлингов годом ранее. в значительной степени из-за того, что он фиксирует исключительные расходы на продажу своего пива и сидра.

Винодел, у которого скоро будет около 900 акров под виноградниками, сказал, что рост затрат был «вызовом», с такими вещами, как так как производство стекла и упаковки растет для бизнеса.

Г-н Картер сказал: "Мы смогли компенсировать это, переложив повышение себестоимости на покупателя, и это означает, что наши розничные цены немного выросли. с нашей точки зрения потребителей».

Он сказал, что английское игристое вино по-прежнему дешевле и выгоднее, чем бутылка шампанского.