Названа популярная специя, активирующая природную защиту от вирусов

Foods: экстракт семян кардамона активирует защитные механизмы организма

Фото: Николай Ткаченко

Способность экстракта семян кардамона активировать естественные защитные механизмы организма против вирусов обнаружили ученые из Японии. Исследование провели специалисты Университета Синсю совместно с компанией S&B Foods, пишет журнал Foods.

Выяснилось, что выработку интерферонов I типа усиливают горячий водный экстракт кардамона и его основной активный компонент 1,8-цинеол.

В противовирусной защите данные молекулы играют ключевую роль, помогая клеткам распознавать вирусные РНК и ДНК и останавливать размножение патогенов на ранних стадиях инфекции.

Как показали эксперименты на клетках легких человека, запускать сложные иммунные реакции, сопоставимые по эффективности с действием лекарственных препаратов, могут даже природные соединения, содержащиеся в пряностях.

Авторы работы считают, что результаты открывают перспективы использования кардамона в качестве безопасного и доступного средства профилактики вирусных заболеваний.

Ранее эндокринологи заявили, что не следует пренебрегать продуктами, помогающими замедлить старение. В этом списке кардамон, который помогает поддерживать печень и сосуды. Его можно добавлять в чай, кофе и десерты.

Подписывайтесь на «МК» в MAX. С ним вы всегда будете в курсе последних событий.