Гурманам следует воздержаться от употребления в пищу дичи
Доктор. Майкл Остерхольм из Университета Миннесоты в США выступил с предупреждением для любителей мяса в связи с новым отчетом о заболевании зомби-оленей.
тестовый баннер для заголовка изображения
Эксперты отметили, что «болезнь зомби» может передаваться людям через употребление зараженного мяса. В новом отчете, поддержанном Департаментом природных ресурсов Миннесоты, подчеркивается, что «болезнь зомби-оленей», также известная как хроническая изнуряющая болезнь (ХИБ), вскоре может стать распространенной среди людей. Смертельная болезнь также была обнаружена у диких свиней, которые ели зараженное мясо.
Исследователи предупреждают, что болезнь может перейти на домашних свиней, что увеличивает вероятность передачи ее людям. Симптомы болезни включают внезапную потерю веса, изменения поведения, повышенную жажду и потерю координации. Кроме того, пораженные животные могут потерять страх перед людьми.
Доктор Остерхольм сказал: «У нас есть некоторые ограниченные доказательства того, что дикие свиньи могут быть инфицированы. Если это так, то возможно, что домашние свиньи также могут быть инфицированы. Это поднимает серьезные вопросы о влиянии на рынки свинины и крупного рогатого скота».
В настоящее время хроническая изнуряющая болезнь выявлена по крайней мере в 33 штатах США, включая Вайоминг, Висконсин, Колорадо и Пенсильванию. Эксперты также предупреждают, что болезнь может передаваться людям через зараженных оленей, на которых охотятся. Хотя мясо обычно готовят перед употреблением, эксперты предупреждают, что это не гарантирует защиту от инфекции, так как нагревание может концентрировать токсичные вещества и вызывать болезнь.
К сожалению, в настоящее время не существует лекарства от хронической изнурительной болезни. Доктор Остерхольм сказал: «Мы знаем, что люди подвергаются риску, употребляя в пищу мясо, содержащее прионы. Чего мы не знаем, так это того, что требуется, чтобы прион действительно вызвал инфекцию у людей».
По данным Центров по контролю и профилактике заболеваний, у животных может пройти несколько лет, прежде чем проявятся симптомы. Ученые полагают, что хроническая изнурительная болезнь передается от животного к животному через контакт со слюной и кровью. Она также может распространяться косвенно через окружающую среду, такую как почва, вода или пища. Когда животное заболевает, болезнь поражает головной и спинной мозг, в конечном итоге вызывая смерть. Считается, что CWD не поражает коров и других домашних животных.
Свежие комментарии