На заседании Научного совета РАН «Науки о жизни» обсудили причины болезни века — ожирения
Как мозг сводит на нет результаты длительных диет, и чем тяга к сладкому сродни наркомании, обсудили на заседании Научного совета РАН «Науки о жизни». Он был посвящен причинам ожирения, его осложнениям и сопутствующим заболеваниям.
Фото: unsplash.com
Заведующий кафедрой пропедевтики внутренних болезней, гастроэнтерологии и гепатологии НИИ клинической медицины им. Н. В. Склифосовского, академик РАН Владимир Ивашкин связал ожирение с наркоманией:
– Люди с ожирением испытывают те же симптомы отмены, что и люди с наркоманией, – сказал он. – Как только мы лишаем их сладкого, мы сразу видим изменение настроения, повышение уровня депрессии. У них появляется тяга, потребность восстановить прежний режим с использованием продуктов с высоким содержанием углеводов.
Помимо того, что ожирение является первым шагом к сердечно-сосудистым заболеваниям, диабету, злокачественным опухолям всех органов и болезни Альцгеймера, оно, по словам ученого, в некоторых случаях является противопоказанием к хирургическим операциям.
– Тактический подход к решению проблемы – препараты для снижения веса и снижения аппетита у людей с ожирением, – говорит академик. – Однако есть и более широкая рекомендация. Мы все видели, как в школах или детских садах воспитатели, накрывая на стол, ставят детям кашу и рядом тарелку хлеба… Нужно просвещать воспитателей, учителей, – должна быть комплексная программа по основам современного питания. Она должна учить детей тому, что углеводы должны составлять не более 10–15 процентов рациона, а оставшиеся квоты следует отдать продуктам с полезными жирами, белками, овощами и фруктами, содержащими клетчатку. Последних в рационе должно быть довольно много.
Директор Института диабета, академик РАН Марина Шестакова подняла вопрос о памяти жировых клеток, которые при благоприятных условиях быстро возвращаются в прежнее состояние.
– К сожалению, после диет мы наблюдаем рецидивы ожирения, – говорит ученый. – Как только человек начинает терять вес, мозг активизирует гормон голода, – это даже не воля человека, он не волен воздержаться от переедания.
Кроме того, по словам Шестаковой, наша жировая ткань обладает метаболической памятью того, какой она была до диеты, и при малейшем «напоминании» высококалорийного питания начинается взрывной процесс его активации. В настоящее время ученые всего мира работают над разработкой методов воздействия на эту сторону метаболизма людей, страдающих ожирением.
Свежие комментарии