Метод, разработанный священником-иезуитом, позволяет получать невероятные урожаи и сокращать выбросы зерна, на долю которого приходится 1,5 % парниковых газов
Ароматный жасминовый рис, растущий на левой стороне поля Kreaougkra Junpeng площадью пять акров, достигает почти пяти футов в высоту.
Каждое растение имеет 15 или более побегов или стеблей, и зерна тяжело свисают с них. Тайский фермер говорит, что это будет его лучший урожай за 30 лет, и он соберет его на четыре недели раньше, чем обычно.
На другой стороне поля все совсем по-другому. Здесь Цзюньпэн посадил свой рис близко расположенными глыбами из 20 или более саженцев на мелководье, как всегда делали он, его отец и миллионы других мелких фермеров по всей Юго-Восточной Азии. Он использовал те же семена, но растения, выращенные традиционным способом, были потрепанными ветром и тонкими, и у них явно меньше зерен меньшего размера.
Junpeng является частью пилотного проекта, чтобы выяснить, можно ли выращивать больше риса с меньшим количеством воды и меньшим количеством парниковых газов. Существенная разница между двумя его культурами указывает на способ помочь 145 миллионам мелких фермеров, выращивающих рис, а также может значительно сократить выбросы глобального потепления от сельского хозяйства.
В рамках проекта, поддержанного правительствами Германии и Таиланда, а также некоторыми из крупнейших в мире торговцев рисом и продовольственными компаниями, 3000 других фермеров в этом уголке таиландской «рисовой корзины» недалеко от границы с Камбоджей прошли обучение по выращиванию экологически устойчивого риса в соответствии с принципами революционной агрономической системы, случайно обнаруженной на Мадагаскаре в 1980-х годах.
Священник-иезуит Анри де Лаланье, работавший в высокогорье, заметил, что за счет посадки гораздо меньшего количества семян, чем обычно, использования органических веществ в качестве удобрения и содержания рисовых растений попеременно влажными и сухими, а не затопленными, урожайность увеличилась от 20 до 200%. , а потребление воды сократилось вдвое. Предоставление растениям большего количества кислорода, минимизация конкуренции между ними и строгий контроль за получаемой водой сделают их более сильными и устойчивыми к наводнениям и засухе.
Когда это впервые было применено за пределами Мадагаскара в 2000 году система интенсификации риса (SRI) была отвергнута горсткой ученых, которые поставили под сомнение законность сообщений о повышении урожайности. Но с тех пор он развивался и развивался крестьянскими фермерами, работающими в самых разных климатических условиях по всему миру.
Академическая критика с тех пор почти исчезла, а система ведения сельского хозяйства SRI была подтверждена сотнями научных работ и принята до 20 миллионами фермеров в 61 стране, по данным информационного центра SRI в Корнельском университете.
«Результаты постоянно указывают на увеличение урожайности, сокращение использования семян, воды и химикатов и увеличение доходов», — говорит Норман Апхофф, профессор глобального сельского хозяйства в Корнеллском университете.
Вьетнамские, камбоджийские, непальские, филиппинские, индийские и африканские фермеры сообщили о значительном увеличении. В 2011 году молодой индийский фермер побил мировой рекорд по производству риса, собрав 22 тонны урожая с одного гектара (2,47 акра).
«SRI очень положительно относится к Западной Африке. Он использует меньше семян и удобрений и требует меньше воды. Фермеры сэкономили до 80% стоимости семян и получили повышенные урожаи и доходы. Они видят преимущества и меняются. Сейчас люди учат друг друга», — говорит профессор Банси Мати, директор центра исследований водных ресурсов Университета Джомо Кеньятта в Найроби, Кения.
Тайские фермеры, принявшие участие в Судебный процесс Убонратчатхани говорит, что они в восторге. Говорит Кхамфа Банчанси из деревни Ноан Данг: «Учиться было очень легко. Я использую дополнительные деньги, чтобы инвестировать в трактор. Если я могу это сделать, любой может. Каждый может прийти и учиться».
«Я вносила больше удобрений на свою обычную культуру, но она давала намного больше листьев, но не больше зерна», — говорит Ванна Шривила, тоже из Ноан Данг. «Теперь я привожу других фермеров, чтобы посмотреть, что можно сделать. Увидеть — значит поверить».
Но то, что сейчас волнует некоторые из крупнейших мировых продовольственных корпораций и правительств, заключается в том, что выращивание риса в соответствии с принципами SRI также значительно снижает выбросы мощного парникового газа метана. , который ускользает, когда рис или любая другая культура неделями лежит в воде.
Метан является примерно в 30 раз более мощным парниковым газом, чем CO2, а выбросы риса составляют до 1,5% от общего объема выбросов парниковых газов в мире. Ожидается, что в ближайшие 20 лет население Юго-Восточной Азии вырастет примерно на 100 млн человек, поэтому выбросы от выращивания риса могут увеличиться на 30 % и более.
Стремление действовать на благо всего мира, личная заинтересованность в поддержании производства и возможность получить доступ к деньгам для сокращения сельскохозяйственных выбросов привели к тому, что продовольственные компании, активно использующие рис, такие как Mars и Kellogg's, а также колосс агробизнеса Olam, создали Платформа устойчивого рисоводства (SRP).
Эта коалиция компаний, НПО и правительств устанавливает первые в мире добровольные стандарты устойчивого развития для выращивания риса. Он использует основной принцип SRI, заключающийся в посадке саженцев дальше друг от друга и поддержании их во влажном состоянии, а не в залитом водой, но добавляет цели и измерения для обеспечения согласованности.
«Рис является и жертвой, и причиной изменения климата», — говорит Санни Вергезе, генеральный директор сингапурской компании Olam's, которая выращивает собственный рис на 25 000 акров в Нигерии, владеет мельницами и перерабатывающими заводами в Юго-Восточной Азии и отправляет почти 20 % мирового рынка риса.
«Фермеры, выращивающие рис в Юго-Восточной Азии, относятся к числу наиболее уязвимых в мире к последствиям изменения климата, таким как повышение уровня моря, засоление, повышение температуры и засухи. Урожайность может снизиться на 10 % при повышении температуры на 1 градус, что ставит под угрозу продовольственную безопасность миллиардов людей.
«С еще двумя миллиардами людей мы не можем продолжать жить так, как живем». . Мы должны выйти за рамки того, что делается в настоящее время, и достичь гораздо большего в большем масштабе. Мы должны переосмыслить всю цепочку поставок продуктов питания, если мы хотим, чтобы к 2050 году мир стал углеродно-нейтральным», — говорит он.
«SRI должен влиять на мышление каждого. В Нигерии мы увидели увеличение урожайности на 70%, хотя и с низкого исходного уровня. SRI является революционным. Это подлинное изменение мышления. Ученым трудно понять, что у любителя [вроде Лалани] должно быть решение. Мы хотим сотрудничать с SRI, чтобы расширить масштабы деятельности в Африке.
«Но сокращение выбросов от риса не может быть компромиссом, который нанесет ущерб фермерам и сообществам, которые зависят от риса доход и средства к существованию. Мы должны измерить реальную стоимость продуктов питания и демонтировать систему субсидий».
Работая с немецким агентством развития GIZ и правительствами стран Юго-Восточной Азии, Olam теперь планирует в течение пяти лет развернуть рис SRP среди 100 000 фермеров в Таиланде, Камбодже, Вьетнаме и Индии, повысив урожайность и доходы, а также сократив выбросы метана на 50%.< /p>
Правительства и глобальные организации тоже должны действовать, говорит агроном тропических районов Эрика Стайгер, директор по климатоустойчивым системам земледелия в Корнельском университете, которая провела трехлетнее исследование Всемирного банка с участием 50 000 фермеров, использующих методы SRI в 13 странах Западной Африки. Это привело к увеличению урожайности на 56 % на орошаемых землях, на 86 % на неорошаемых землях и среднем на 41 % увеличении доходов.
«Революция SRI происходит . Люди меняют свою практику, и теперь вы можете увидеть SRI в полевых условиях во многих местах. Нет никаких причин, по которым SRI не должен стать обычной агрономической практикой», — говорит Стайгер.
«Но нет долгосрочного финансирования. Если мы хотим, чтобы это стало мейнстримом, оно должно набрать критическую массу. У нас остались хлебные крошки, только поиск краткосрочных проектов», — говорит она.
«Продовольственная система нарушена. Олам сам по себе не может это исправить, мы можем только изменить. Мы не можем сделать это за одну ночь, но есть новый способ сотрудничества. Компании должны измениться и снизить свою ресурсоемкость. Весь продовольственный сектор должен измениться», — говорит Вергезе.
«То, что сейчас необходимо, — это крупные розничные торговцы, чтобы брендировать SRP. Это способ сократить выбросы, использовать меньше воды и выращивать больше. Победить. Победить. Победа».
Свежие комментарии